Очень люблю азиатскую кухню. Поначалу все блюда, которые пробуешь, кажутся неимоверно сложными именно потому, что не поймешь из чего приготовлены. Взять тот же суп мисо. Вроде простенький, а пробуешь - и не понятно что это, некая неопределенная вкуснючая смесь ( Read more... )

Японская кухня ныне популярна. Почему бы не устроить себе трапезу в японском стиле? Начнём с приготовления правильного риса. Очень удачный рецепт с пояснениями.( Read more... )

Считается, что данго - самые древние японские сладости, историю которых можно проследить от нескольких тысяч лет назад до нашей эры. Шарики данго преподносились как дары богам. Древняя легенда гласит, что однажды, в конце XIII века, один из японских императоров прибыл в храм. Когда он омывал руки в источнике храма, с его дна поднялись пять больших ( Read more... )

Не люблю морковь в варeном виде. Но суп покорил. Яркий, лeгкий, нежный, густой, ароматный, безумно вкусный... И, главное, минимум усилий и времени для приготовления. Интересно?
( Готовим? )

Сочетание непривычное, скорее - русское, но тем не менее именно такие (только с сосисками) норимаки очень популярны в Японии. Видимо, подобный рецепт - привет японцев Европе, только по-своему... Или "переяпонивание" европейской пищи) Рецепт взят из книги "Японская кухня на вашем столе".
( Read more... )